人们只知道毛泽东喜欢吃辣椒,吃红烧肉,却很少有人知道毛泽东喜欢吃茶油。实际上,毛泽东是吃茶油长大的。他在《兴国调查》中把油茶树的果实称作“桃”,也称作“茶子”。毛泽东写道:“分山比分田更困难,有大山,有小山,有柴火多,有柴火少,有大树的,有小树的,有无树的,因此难分。土地科长和七个土地干事,一道出发,踏看全村各山,定出个办法,不照山的面积分,照山的茶子树分。以一担‘桃’(一担茶子,值钱二串,叫做一担桃)为标准,大树三十根为一担桃,中树六十根为一担桃,小树百二十根为一担桃。把全村山地算成桃数,然后按人口平均分配,插牌子为界。”多有趣的毛泽东,居然用数“桃”的办法来分山。
毛泽东故居“毛家菜馆”烧的菜,味美,好吃,远近闻名。可为什么好吃,却没有几个人能说清楚了。“毛家菜馆”的年轻女主人毛毛笑着说,其实,也没什么秘密,只不过烧的菜多半用的都是茶油。毛毛是大学毕业生,精明,能干,深谙餐饮之道。“毛家菜馆”创始人,八十余岁的奶奶汤瑞仁格外喜欢她。在韶山,汤瑞仁可是一位名人。有一张毛泽东和韶山乡亲合影的照片,是新华社记者1959年6月25日拍摄的,题为《领袖和群众》———上世纪五六十年代为全国家喻户晓。那张照片至今仍挂在“毛家菜馆”最显眼的地方。照片上站在毛泽东旁边,那位抱小孩笑得最开心的少妇就是汤瑞仁。她的丈夫毛凯清与毛泽东有亲戚关系。就是那次回乡,毛泽东还在她家作过客,吃过饭。汤瑞仁回忆说,当时她炒菜用的是茶油。红烧肉、煎小鱼、炸臭豆腐干等几个土菜,毛泽东都很爱吃。毛泽东坐在没有靠背的板凳上,一边吃,还一边说着笑话,夸她红烧肉做得好。临别时,毛泽东送给她家八丈布,一担米。
毛泽东住进中南海后,乡亲们来看他,常常带给他的就是腊肉、辣椒和茶油。茶油是用有些粗糙的罐子装着的,笋衣做的盖子盖得严严实实。然而,菊香书屋里还是弥漫着淡淡的芳馥。如今,“毛家菜馆”每天的食客络绎不绝。