坐月子吃山茶油花生猪脚汤好吗？有山茶油你就可知道，这个在台湾、福建、广西被称为月子油，那么如何做山茶油花生猪脚汤？让你在坐月子期间即能够弥补养分，又不会长胖，让巴马山茶油网为你预备。
山茶油花生猪脚汤
原料：带红衣花生200克，猪蹄2个。
辅料：山茶油15克，姜片10克，大蒜4瓣，盐4克，料酒15克。
预备：花生洗净，泡在盐水中，浸泡2——3小时；猪蹄洗净后，斩成块。
做法：
1. 锅中倒入凉开水，将切成块的猪蹄块洗好放入锅内，用大火加热烧至水沸，煮大约10分钟，至其猪蹄块血沫完全渗出，捞出沥干。
2. 洗洁净的锅中放入山茶油进行加热，烧到220度左右（不能看是否冒烟哦，因为山茶油烟点高达300度），然后将沥干猪蹄进行爆炒，过一会加水适量，花生洗好，一同置瓦锅内，温火煮至猪脚熟，调味，饮汤食肉。
留意：
1、忌食生冷、寒凉之品及浓茶、麦乳精。
2. 在超市或商场买猪蹄时能够让他们代为斩猪蹄块，你自己搞的话，首要你要用大刀从猪蹄的中心纵向劈开，再横向切成均匀的猪蹄块，留意要从骨节缝隙间处下刀比较简单。
山茶油花生猪脚汤特征：我们用的红花生生性平，滋味甘，善补肺气，又能润沸，煮的花生有润燥降火的作用，秋季食花生契合时节摄生准则，并且此刻也是花生新鲜上市的时节。
这道食谱是传统老食谱，每个人做坐月子时必吃一道美食。
山茶油花生猪脚汤这道茶功用：山茶油花生猪脚汤这道菜可加速孕妇们产后体虚，便秘等症状的恢复，山茶油花生猪脚汤还可加速孕妇们产后补血，协助母乳排泄作用很好的，对坐月子益气养血，通乳。适用于孕妇产后缺乳者，症见乳汁不足，量少汁稀等。
