时下，菜籽油是越来越受欢迎，我是江西粮油配送中心的小编，在我更新菜籽油资讯时，会对这些方面有些了解，现在许多人选择菜籽油，是在于菜籽油极高的营养价值。
菜籽油，就是我们平时所说的菜油，别名叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。现在的优质菜籽油，都是采用天然原料经过现代工艺加工而成，不含芥子甙，无刺激性气味（民间称青气味），已经成为高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康食用油。那么，我们如何选购纯正的菜籽油呢？
小编表示，应该从以下几个方面考虑：
方面一：观察
菜籽油的颜色。真正的菜籽油颜色呈深黄色或者是棕色，而差的菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。
方面二：闻菜籽油的气味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是差的菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。
方面三：看菜籽油的透明度。好的菜籽油清澈透明，差的菜籽油会有悬浮物，甚至液体浑浊。
方面四：尝
菜籽油的味道。将少许菜籽油放在舌头上，如果除了一点辛辣味道之外没有异味，说明是真正的菜籽油。但是如果滋味平淡，甚至有酸味、焦味、苦味，那么就是不好的菜籽油。
方面五：冷冻菜籽油识别。放一点菜籽油到冰箱的冷冻室，过6个小时后取出来，如果被冻成了冰，那就说明不是纯菜籽油，肯定是加入了棕榈油或者其他成分，如果没有冻成冰，那说明是好的菜籽油。
这些都是非常重要的菜籽油选购方法，更多的内容，您还可登陆江西粮油配送中心官网，了解更多的。
