前几天，我家大扫除时，从厨房里找出一桶油，细心一看现已过了保质期4个月。过期油不知道还能不能吃？不能吃的话，扔了又有点疼爱。我想问问，过期油除了扔还有其他用处吗？”不久前，市民何女士致电热线问道。
那么过期的食用油还能食用吗？如果不能食用，有什么收回办法呢？
据业内人士介绍，食用油久置，特别是剩余的粗制油，含有较多的植物残渣，山茶油可呈现油脂的酸败现象。食用油中含有亚油酸成分，简单与空气中的氧发作化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。哈喇味就是油脂氧化、酸败的成果。一般过期的食用油食用后易呈现中毒。
食用过期、损坏的食用油，会呈现3个症状：
一、山茶油对胃肠道有直接刺激效果。进食后，人会呈现厌恶、呕吐、腹痛、腹泻等现象。
二、蜕变油脂发生的过氧化物等有毒物质会形成机体缺氧，然后呈现黏膜、皮肤紫绀等现象。
三、酸败物质的氧化物对机体的重要酶系有直接破坏效果，使人呈现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以，主张我们必定要注意食用油的保质期，必定要在保质期内食用，一旦过期，就最好不要食用了。
为避免糟蹋，一位日子达人介绍了运用过期食用油的4个小好办法：
一、山茶油用来当手油或身体油。
手上或脚上的皮肤枯燥的话，能够把手或脚放到食用油里浸泡一段时间，也能够用食用油擦洗皮肤枯燥的当地。一些爱美的女孩，还能够常常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即通明又巩固。
所需资料是：废油1000毫升、水390毫升、氢氧化钠145克、盐满满一勺、糖满满一勺、面粉两大勺。
制作办法为：在旧锅里参加冷水，先倒入盐，拌和均匀后再参加糖，盐和糖都要充沛溶解；然后参加氢氧化钠，水会由清变浑，还有烟雾飘起来。充沛拌和后，水又慢慢变清。这时要注意，氢氧化钠有腐蚀性，不要碰到手；最终，倒入废油，一边拌和，一边参加面粉。拌和15分钟后，倒出装盒，然后在通风的当地放置两三天后，番笕就成型了，晾置一个月后就能运用。这种收回运用的办法不光环保，而且能为家庭节省下不少开销。
三、当光滑油。
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都能够滴点过期食用油起到光滑效果；还能够抹些到简单生锈的铁制品上面，避免生锈。
四、用来养花。
过期食用油能够当做肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，能够长得很健康，比如君子兰。可是必定要注意，一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
