江西粮油告诉你食用油保质期、食用现榨油的好处
大多数人都喜欢用自己熟悉的食用油烹饪菜肴，油炸食品或制作点心。虽然许多食用油的特性相似，但它们的保质期和存储方法各有差异。
植物油是最常用的烹饪油，如菜籽油，大豆油，玉米油和葵花籽油等。这些油可以用于烹饪或当做调味品使用。在未开封的情况下，大多数植物油的保质期大约是一年。一旦打开，安全使用期就缩短为4-6个月。
江西粮油给你介绍橄榄油和花生油
与植物油一样，橄榄油和花生油也要用同样方法保存，但这些油更娇贵一些，需要特别注意。正常情况下，这两种油的保质期也是一年，开盖后是4-6个月。与植物油不同的是，橄榄油和花生油的单不饱和脂肪酸含量高，因此放在冰箱保存更有好处，冷环境能延长油的保质期半年到一年时间。应知道，冷藏会使油变得浑浊粘稠，但这不影响油的品质，使用前从冰箱拿出放置一段时间就会恢复正常。
野山茶油和芝麻油都容易迅速腐败变质。如果放在橱柜内保存，这两种油的保质期是4-6周，但如果放在冰箱保存，能保鲜2-4个月。油的新鲜度还取决于加工处理方式。添加防腐剂的油保质期更长，但不如纯天然产品健康。发现这些油放在冰箱保存变得粘稠不必担心，拿出后在流动温水中放置一会就会恢复正常。
江西粮油告诉你存储食用油的正确方法
采用适当的保存方法能延长食用油的保质期。应密封好，存放在远离热源的地方。应尽量减少空气接触，这也是建议放在冰箱保存的原因之一。此外，放置较长时间的油在使用前一定要尝试味道，确保没有腐败变质。
了解野山茶油精炼油和非精炼食用油
精炼油：这是一种使用溶剂萃取法提取的精制油，以便于生产出不含杂质的清澈油。这种油适合用作中温烹饪（225°F 到350°F），高温油（350°F to 450°F）和深炸油（超过450°F）。精制油味道和香气都很平淡，因此适合烹饪味道微妙的菜肴。它还适合用于烘烤，炒菜，烫菜，深油炸和煎炸。
非精炼油：采取冷榨加工过程生产的油。它们带有原植物材料的纯风味。由于味道浓郁，因此有可能压倒配菜本身的味道。但很多人喜欢使用非精制油做为调味品，此外很重要的一点是，这种油的天然营养价值更高。非精炼油不适合油炸食物，烹饪温度不应该超过320°F。
野山茶油告诉你食用现榨油对身体的五点益处
1、现榨油中完整的保留了油中维生素E和甾醇等生物活性物质，纯天然、营养完整，促进小儿生长发育，预防心脑血管疾病。
2、预防成人及老年人的动脉硬化、心脑血管疾病，预防和控制三高级老年骨质疏松。
3、促进儿童神经系统和大脑发育，有助于骨骼发育让您的孩子更健康，更聪明。
4、预防消化系统的各种疾病，促进人体的新陈代谢。
5、保留各种生物活性物质、纯天然，营养完整，食用新鲜！
