记得读初中的时分，学校旁边有一家买山茶籽油锅贴的，很远就能闻到山茶籽油香味。虽然跟其他的小吃店比起来有点远，我们几个要好的女生仍是常常光临。每人点一小盘，再配上白米粥或者老板自家磨的豆浆，真的很好吃啊，吃完
山茶籽油锅贴后，心里是满满的欢欣。 早上去买菜，路过卖新鲜面条的店，瞅着有饺子皮卖，便买了回来，配上香菇、金针菇等，做一锅山茶籽油锅贴吧。
今日就为大伙奉上一份山茶籽油锅贴菜谱，让你吃了不肥腻，用吃了不怕长胖的山茶籽油，那滋味香而不让长脂肪的，流口水了吧，静静来听吧主料：香菇（适量）、金针菇（适量）、胡萝卜（适量）配料：葱（适量）、山茶籽油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）厨具：平底锅山茶籽油锅贴制作办法如下：
1.准备馅料（香菇（适量）、金针菇（适量）、胡萝卜（适量））2.香菇和金针菇洗净；胡萝卜擦成丝。
3.胡萝卜、香菇和金针菇切碎
4.葱切碎
5.一切菜类和葱，放进大一点的碗内，加盐、味精、五香粉和山茶籽油。
6.馅料和调料混合均匀
7.饺子皮擀成椭圆形
8.饺子皮中间放上馅料
9.饺子皮上端用手捏牢，两头不封口
10.用相同的办法做完一切的山茶籽油锅贴
11.平底锅刷一层山茶籽油，摆上锅贴，中火见2分钟，待底部略微变硬，加适量水，持续煎
12.直至锅贴底部金黄、顶部饺子皮变透明，即可出锅。
